小核桃怎么盤
小核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅果，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。如何將小核桃盤出美味可口的食品呢？下面我們來介紹幾種方法。
糖醋小核桃
糖醋小核桃是一道頗受歡迎的甜點，制作簡單，口感香甜酸爽。材料：小核桃250克、白砂糖100克、米醋50毫升、清水適量。做法：
- 將小核桃剝殼，用開水焯水去掉外皮。
- 取一個鍋，加入適量清水，放入焯好水的小核桃，煮10分鐘左右。
- 將煮好的小核桃撈出瀝干備用。
- 在另一個鍋中加入適量清水和白砂糖，用中火加熱至溶解后倒入米醋攪勻。
- 再次放入焯過水的小核桃，用中火不斷攪拌，讓糖醋汁均勻地附在小核桃上。
- 糖醋小核桃做好后，可以用盤子裝出來，撒上少許芝麻即可。
紅燒小核桃
紅燒小核桃是一道口感香脆的咸味小吃，非常適合和啤酒搭配食用。材料：小核桃250克、生姜1塊、大蔥1根、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、白砂糖適量。做法：
- 將小核桃剝殼，用開水焯水去掉外皮。
- 取一個鍋，放入清水和焯過水的小核桃，加入姜片和大蔥段，煮10分鐘左右撈出瀝干備用。
- 準備一個平底鍋，在鍋中倒入油，放入豆瓣醬爆香后加入少許白砂糖繼續(xù)爆炒。
- 放入焯好水的小核桃和調(diào)料：生抽、老抽和適量清水，用中火翻炒均勻。
- 小核桃吸收了調(diào)料的味道后，變得色香味俱佳，就可以裝盤食用了。
蜜汁小核桃
蜜汁小核桃是一款甜品類的小吃，口感酥脆，香甜可口。材料：小核桃250克、白芝麻適量、蜂蜜適量。做法：
- 將小核桃剝殼，焯水去掉外皮。
- 準備一個平底鍋，在鍋中倒入油，加熱至7成熱后放入焯好水的小核桃。
- 小火慢慢翻炒至金黃色時撈出瀝干待用。
- 在另一個鍋中倒入適量的蜂蜜和白芝麻，用中火加熱至蜂蜜溶解并起泡。
- 將已經(jīng)炸好的小核桃放入鍋內(nèi)快速地拌勻，使每個小核桃都裹上一層黃色的蜜汁。
- 最后，將蜜汁小核桃取出放在盤子上，讓它們自然冷卻變得更加酥脆可口。
以上就是三種小核桃盤法，不同的口味和做法可以滿足不同人群的需求。無論是甜還是咸，小核桃都能發(fā)揮出極致的美味。嘗試一下這些方法吧！
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